Znaczenie Słonecznika

Radosny słonecznik z dużymi, żółtymi płatkami kwiatów jest stałym elementem wielu ogrodów i można go spotkać kwitnącego w parkach i lasach w całej Ameryce. Jego nasiona zdobią paczki przekąsek dzieci i dorosłych na całym świecie, a niewiele jest kwiatów tak znanych i smacznych jak słonecznik. Czas na odkrycie historii tego użytecznego kwiatu oraz wszystkich zabawnych i interesujących znaczeń, które przypisano mu na przestrzeni lat.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się:

• Historia słonecznika
• Specyfikacje słonecznika
• Greckie mity
• Znaczenie kulturowe
• Symbolika religijna
• Znaczenie w kulturze chińskiej
• Symbolika rdzennych Amerykanów
• Nasiona słonecznika
• Uprawa słonecznika

Historia słonecznika

Słonecznik, znany w kręgach naukowych jako Helianthus, to rodzaj składający się z prawie 70 gatunków roślin. Prawie wszystkie znane gatunki słonecznika występują w Ameryce Środkowej i Północnej, a tylko kilka w Ameryce Południowej. W Meksyku i południowych Stanach Zjednoczonych słonecznik został udomowiony przez rdzennych Amerykanów około 1000 lat temu, którzy uprawiali ten kwiat jako roślinę jadalną i do innych celów. Na początku XVI wieku został przywieziony z powrotem do Europy przez odkrywców. Skamieniałe szczątki znaleziono w Ameryce Północnej, datujące się na nawet 3000 lat temu. Nowe odmiany są uprawiane co roku, a ostatnio powstały piękne czerwone warianty, takie jak czerwony słonecznik.

Specyfikacje słonecznika

Niektóre gatunki słoneczników są jednoroczne, podczas gdy inne są wieloletnie. Zwykle rosną dość wysoko, niektóre gatunki osiągają wysokość nawet 300 cm lub więcej. Posiadają jedną lub więcej głów kwiatowych, z zazwyczaj efektownymi żółtymi kwiatkami przypominającymi kształtem serce, a płatki słonecznika składają się z setek, jeśli nie tysięcy, małych, pięknych kwiatów, które skupiają się wokół podstawy nasion. Te nasiona, hermafrodytyczne z natury, mogą samopylić się lub przyciągać pyłek z otaczających kwiatów oraz z pomocą owadów. Podczas wzrostu zazwyczaj przechylają się w stronę słońca, co w połączeniu z ich jasnym wyglądem doprowadziło do nadania im tej nazwy. Łodyga rośliny jest dość szorstka i owłosiona, chociaż krajowe słoneczniki zaczynają tracić tę cechę.

Grecki mit

Słonecznik ma wiele przypisanych mu historii, z których jedna pochodzi z Grecji. Istnieje stary grecki mit, który opowiada o nimfie imieniem Clytie, która zakochała się w bogu słońca Apollo. Z czasem Apollo stracił zainteresowanie nią i zakochał się w innej nimfie. Kiedy Clytie to odkryła, stała się bardzo zazdrosna i powiedziała innym nimfom o tym, co się stało, a ich ojciec, w furii, pochował ją żywcem. Kiedy Apollo się o tym dowiedział, zamienił Clytie w kwiat, a ona spędziła resztę wieczności, wpatrując się w niego z uwielbieniem, gdy poruszał się po niebie, stąd jej nazwa - słonecznik.

Znaczenie kulturowe

W kulturze popularnej słonecznik ma różnorodne znaczenia symboliczne. Odnosi się do uczuć ciepła, szczęścia i ogólnie pozytywnego spojrzenia na życie. Z powodu swojego związku ze słońcem, wiele osób przypisuje mu wartości siły i mocy. Został również powiązany z uczuciami podziwu i lojalności między przyjaciółmi i rodziną.

Symbolika religijna

Niektóre kościoły spirytualistyczne używają słonecznika jako swojego insignium. W starożytnej chrześcijaństwie słonecznik uważano za symbol niezłomnej wiary i oddania członków kościoła oraz Boga, a także Bożej miłości do wszystkich swoich wiernych.

Znaczenie w kulturze chińskiej

W kulturze chińskiej słonecznik stał się symbolem szczęścia, a otrzymanie go jako prezentu lub po prostu przejście obok niego jest postrzegane jako pomyślny znak. Żółty kolor ma oznaczać inteligencję oraz witalność. W starożytnych Chinach królowie jedli słonecznik jako sposób na osiągnięcie nieśmiertelności, a jego związek z długowiecznością i dobrobytem przetrwał do dziś. Większość Chin uważa go również za symbol szczęścia.

Symbolika rdzennych Amerykanów

Rdzenni Amerykanie powszechnie używali słonecznika w swoich letnich festiwalach, aby symbolizować żniwa i ich obfitość, często kojarząc go ze słońcem i płodnością.

Nasiona słonecznika

Pełne witamin, takich jak wapń, witamina E, selen i inne ważne składniki odżywcze, nasiona słonecznika są jedną z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Oferują delikatny, orzechowy smak, idealne na surowo, ale można je również prażyć. Istnieją badania sugerujące, że mogą pomóc w cukrzycy i wysokim ciśnieniu krwi. Olej słonecznikowy to bardzo popularny olej do gotowania, tłoczony z nasion słonecznika. Głównie składa się z tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych, jest szeroko produkowany na Ukrainie i w Rosji. Rocznie produkuje się prawie 20 milionów ton oleju słonecznikowego.

Uprawa słonecznika

Jak sama nazwa wskazuje, słonecznik najlepiej rośnie w dużej ilości światła słonecznego. Może rosnąć w wilgotnej glebie, o ile nie jest to przesadzone. Jeśli sadząc je w ogrodzie z innymi roślinami jadalnymi, bądź ostrożny, ponieważ wydzielają substancje chemiczne, które mogą hamować wzrost innych roślin. Kwiaty nie wymagają nawożenia, chociaż w początkowych fazach wzrostu dobra warstwa ściółki pomaga w utrzymaniu wilgoci i odstrasza uciążliwe chwasty. Podczas sadzenia nasion upewnij się, że każde z nich ma dużo miejsca, ponieważ mogą rosnąć dość wysoko. Słoneczniki mogą osiągnąć pełną dojrzałość w zaledwie sześć miesięcy, więc miej je na oku, aby dostosować swoje ustawienia.

Radosny słonecznik

Niezależnie od tego, czy chcesz rozświetlić swój ogród jego jasnymi żółtymi kwiatami, pochwalić się przyjaciołom ogrodnikom, jak dużo wyższe są twoje, czy po prostu zakochałeś się w jego pysznych nasionach i chcesz mieć własny zapas na wypadek, gdyby zombie w końcu się pojawiły, słonecznik to wspaniały towarzysz, którego warto mieć w ogrodzie.