Kwiat Ziemniaka: Jeden z Najczęściej Spożywanych Warzyw Korzeniowych

Solanum tuberosum, czyli ziemniak, to starożytne warzywo korzeniowe, które po raz pierwszy uprawiali Inkowie w Peru. Ziemniaki należą do tej samej rodziny co pomidory, czyli psiankowate (Solanaceae). Uprawiane są na całym świecie i spożywane na różne sposoby, jako gotowane ziemniaki, puree, klasyczne frytki lub jako część różnych potraw. Poznajmy różne i interesujące fakty o kwiecie ziemniaka :

* Profil rośliny ziemniaka

* Kwiat ziemniaka i jego odmiany

* Jak uprawiać ziemniaka w swoim ogrodzie

* Sadzenie ziemniaków

* Rozmnażanie i przechowywanie

* Zapylanie i choroby

Profil Rośliny Ziemniaka

Solanum tuberosum należy do rodziny psiankowatych (Solanaceae), a jego rodzaj to psianka (Solanum). Pochodzenie rośliny to Chiloe, Archipelag Chonos, Chile, a sadzić ją można od marca lub kwietnia. Ziemniak może rosnąć do 3 stóp lub nawet wyżej. Ważne jest, aby wiedzieć, że ziemniak zawiera witaminy, takie jak B6 i C, a także fosfor, mangan, kwas pantotenowy i niacynę.

Kwiat Ziemniaka i Jego Odmiany

Oprócz białych ziemniaków, znanych również jako ziemniak irlandzki, Katahdin, Kennebec czy biała róża, istnieje wiele innych odmian ziemniaków.

Oprócz białego ziemniaka, najczęściej spotykane to ziemniaki żółte (Rosabelle, Bintje, Desiree, Yukon Gold, Nicola), czerwone (Chieftain, Norland, Red Pontiac, Sangre, Viking) oraz niebieskie lub fioletowe (Adirondack Blue, All Blue, Purple Majesty).

Roślina ziemniaka produkuje również kwiaty, które wytwarzają owoce przypominające jagody, wypełnione nasionami. Te jagody są niejadalne, ponieważ są toksyczne, w przeciwieństwie do pomidorów, które należą do tej samej kategorii warzyw.

Z drugiej strony, kwiaty ziemniaka mogą być używane do ozdób i pięknych kompozycji kwiatowych. Chociaż rośliny ziemniaka uprawiane są głównie ze względu na ich ważną rolę w gastronomii, ich kwiaty mogą być naprawdę atrakcyjne. Kwiaty ziemniaka mają różne kolory, takie jak biały, czerwony, różowy, niebieski czy fioletowy. Intensywność koloru może się różnić – niektóre z nich są bardzo blade, podczas gdy inne są jaśniejsze. Kwiat ma pięć płatków, które mogą być spiczaste lub zaokrąglone. We wszystkich występuje wyraźny pręcik w jasnym żółtym kolorze.

Jak Uprawiać Ziemniaka w Swoim Ogrodzie

Uprawa ziemniaka nie jest zbyt trudna, ponieważ jeśli nie masz ogrodu, możesz go uprawiać w wiadrach lub skrzynkach. To okazja do uprawy specjalnych odmian, których nie znajdziesz w żadnym innym miejscu, jak na rynku. Aby uprawiać ziemniaka, powinieneś przestrzegać kilku wskazówek:

* Należy używać żyznej, piaszczystej i luźnej gleby lub może gleby gliniastej, która jest częściowo piaszczysta;

* Ziemniaki można sadzić w marcu lub kwietniu, gdy gleba nadaje się do pracy;

* Odpowiednia temperatura dla nich wynosi około 48°F;

* Odległość między nimi powinna wynosić 12 do 14 cali;

* Możesz poprawić zbite lub gliniaste gleby, mieszając kompost lub inne materiały organiczne, aby je rozluźnić;

* Musisz nawozić rosnące ziemniaki, aby zwiększyć potencjał zbiorów;

* Możesz również zbierać ziemniaki dwa do trzech tygodni po zakwitnięciu roślin.

Sadzenie Ziemniaków

Powinieneś zacząć sadzenie ziemniaka, trzymając go przez sześć tygodni w pomieszczeniu o temperaturze od 50°F do 59°F. Przygotowując się do sadzenia ich w grządce, zrób rowki i sadź ziemniaki, aby pędy były skierowane ku górze. Zaleca się zachowanie 12 cali odstępu między nimi w rowku oraz 28 cali odstępu między rowkami.

Jeśli chcesz mieć zdrowe, piękne kwiaty i rośliny ziemniaka, ważne jest, aby używać tylko najlepszych bulw nasiennych i unikać bladych, cienkich pędów za wszelką cenę. Możesz przenieść roślinę na zewnątrz wiosną, w kwietniu. Musisz przygotować zewnętrzną grządkę dwa tygodnie przed sadzeniem.

Temperatura powinna wynosić od 61°F do 70°F. Gdy temperatura jest zbyt niska, ziemniaki należy chronić przed mrozem za pomocą flauszu lub słomy. To zapobiega ich zamarzaniu. W przypadku, gdy roślina ziemniaka zamarznie, ważne jest, aby wiedzieć, że nadal rozwija nowe liście, ale to sprawia, że są bardziej podatne na choroby.

Rozmnażanie i Przechowywanie

Jeśli chcesz rozmnożyć swoją roślinę ziemniaka, aby ugotować ziemniaka lub cieszyć się jego pięknymi kwiatami, możesz postępować zgodnie z kilkoma prostymi krokami. Do tego procesu należy używać tylko bulw, które mają jedno lub więcej oczek.

Następnie umieść ziemniaki, które planujesz użyć do rozmnażania, w płaskim pudełku, trzymając oczka skierowane ku górze. Przechowuj swoje pudełka w miejscu z umiarkowanym światłem słonecznym i w temperaturze minimum 59°F.

Na początku czerwca twoje rośliny ziemniaka zakwitną i możesz wykorzystać kwiat ziemniaka do celów ozdobnych. Możesz również zbierać swoje ziemniaki i używać ich od razu; upewnij się, że zbierasz je tylko wtedy, gdy również je gotujesz, ponieważ nie mają ochronnej warstwy i nie pozostają świeże przez długi czas po przechowywaniu.

Aby utrzymać ziemniaki w świeżości, temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 45°F do 46°F. W niższych lub wyższych temperaturach zmieniają swój smak. Ziemniaki należy przechowywać w ciemnym miejscu, ponieważ jeśli są narażone na światło, rozwijają toksyczną substancję. Musisz wiedzieć, że jeśli planujesz je przechowywać, nie musisz ich myć. Nie przechowuj ich również w tym samym miejscu co jabłka.

Zapylanie i Choroby

Ziemniaki mogą być zapylane przez prawie wszystkie rodzaje owadów. Owady mogą lądować na ziemniaku lub dotykać go swoimi skrzydłami. Pyłek ziemniaka jest również rozprzestrzeniany przez wiatr. Ludzie z kolei mogą zapylać roślinę za pomocą pędzla lub aplikatora z bawełny.

Ziemniaki mogą być atakowane przez szkodniki i choroby. Jeśli gleba jest zbyt sucha, ziemniaki są bardziej narażone na atak szkodników, a gdy gleba jest zbyt wilgotna, grzyby mogą rozwijać się w dobrych warunkach. Dla wczesnych ziemniaków, późna zaraza może być niebezpieczna, a brązowe plamy są typowymi objawami tego.

Oprócz tego istnieją rodzaje mszyc, które mogą zaatakować rośliny ziemniaka, takie jak mszyca olchowa, roztocze zbóż lub mszyca ziemniaczana. W trakcie uprawy występują również inne szkodniki, takie jak stonka ziemniaczana, czernie ziemniaczane lub pasożyty, które mogą zaatakować roślinę.

Podsumowując, uważamy, że może to być dobry pomysł, aby zbierać własne kwiaty ziemniaka, czy to do celów ozdobnych, czy do przygotowania posiłku z własnych, domowych ziemniaków.